*คีโตซิสคืออะไร?*คีโคจินิคไดเอทเป็นแผนการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ อาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเช่นอะโวคาโดเมล็ดพืชและถั่วหรือไขมันอิ่มตัวเช่นเนยมะกอกและน้ำมันมะพร้าว และขึ้นอาหาร 20 ถึง 30% คือโปรตีนไม่ติดมันม เช่นไก่. ไข่, เนื้อวัวหรือไขมัน เช่น ชีส, เบคอน, หรือปลาแซลมอน
คุณควรหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรต“ คาร์บ” อย่างเคร่งครัด ถึงแม้บางอย่างคุณคิดว่าดีต่อสุขภาพก็ตาม และคุณไสามารถทานผักและผลไม้เพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้น คีโคจินิคไดเอท คุณทานคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 20 กรัมต่อวัน
*คีโคจินิคไดเอททำงานยังไง?*
โดยปกติร่างกายของคุณจะเผาผลาญกลูโคส (น้ำตาล) ที่เปลี่ยนมาจากคาร์โบไฮเดรตก่อนเนื่องจากเป็นเชื้อเพลิงที่ใช้ได้เร็วกว่าจึงทำให้ไขมันถูกเก็บไว้ แต่หลังจากเข้าสู่วิถี คีโคจินิคไดเอท ไม่กี่วัน กลูโคสในร่างกายของคุณจะหมดไป หากไม่มีกลูโคสในร่างกายเพียงพอเพื่อใช้เป็นพลังงานงานในการดำรงชีพ
ร่างกายก็จะเริ่มใช้ไขมันในร่างกายแทนกระบวนการนี้เรียกว่า คีโตซีส
ร่างกายจะสร้างสารกรดไขมันที่เรียกว่าคีโตนซึ่งร่างกายของคุณจะนำไปใช้เป็นพลังงานและลดไขมันในร่างกาย
*ประโยชน์ของการทานอาหารตามวิถีคีโตจินิคไดเอท* **การลดน้ำหนัก**จากการวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ (Keto Diet) สามารถทำให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็วและสามารถลดไขมันส่วนเกินในร่างกายโดยเฉพาะไขมันหน้าท้อง **ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน** สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 (คนโดยทั่วไปเป็นประเภทนี้มากที่สุด) คีโตไดเอท ดูเหมือนจะได้ผลลัพธ์ที่ดีและปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน แต่ในกรณีที่คุณเป็นผู้ป่วยเบาหวานประเภทที่ 1 จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน คุณจะต้องตรวจสุขภาพของคุณอย่างระมัดระวัง และต้องดูสัญญาณเตือนของคีโตอะซิโดซิสด้วย(เป็นภาวะที่ร่างกายเป็นกรด โดยมีระดับนํ้าตาลและคีโตนในเลือดสูง สืบเนื่องจากการขาด insulin เป็นภาวะฉุกเฉิน จําเป็นต้องได้รับการรักษาอย่างรีบด่วน) ** ปรับปรุงหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรง **ลดความดันโลหิตลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) เพื่อให้ประสบความสำเร็จและบรรลุเป้าหมายของคุณในการลดน้ำหนัก หรือเรื่องสุขภาพ หรือเพียงเพื่อตอบสนองความอยากกินขนมหวาน ที่ไม่เสี่ยงต่อสุขภาพและร่างกายของคุณ, การวางแผนมื้ออาหารล่วงหน้า หรือการผูกปิ่นโต จึงเป็นประโยขน์ และสามารถสร้างผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้คุณ เพราะเราจะวางแผนมื้ออาหาร, ขนมและของว่างเฉพาะบุคคล คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะไม่หลุดจากคีโตซีสหากคุณใช้ยาใด ๆ หรือมีปัญหาทางการแพทย์ใด ๆ โปรดปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารก่อนเริ่มรับประทานอาหารคีโต